からしとマスタードの違いとは？原料は同じ？作り方や代用可能かなど紹介！
からしとマスタードの違いを知っていますか？原料や作り方に共通点はあるのでしょうか。今回は、からしとマスタードの原料・作り方やそれぞれの種類・使い分けを紹介します。からしとマスタードは代用可能なのかも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
からしとマスタードは原料や製造方法が異なるため、それぞれ合う料理も違います。例えば、おでんや納豆にからしの代わりにマスタードを使ったり、ホットドッグやポテトにからしとケチャップを付けたりすると違和感を覚えるでしょう。一般的にからしは和食向けの味で、マスタードは洋食向けの味なので、それぞれを代用することはあまりおすすめできません。
からしとマヨネーズを使ったマスタードの代用レシピを紹介
どうしてもからしをマスタード代わりに使いたい場合は、からしを使って自家製マスタードを作ってみましょう。材料はたったの3つで、冷蔵庫の中にあるものばかりです。
・からし
・マヨネーズ
・あらびきコショウ
上記の材料をすべて混ぜ合わせるだけで、手作りマスタードの完成です。とても簡単なので、マスタードを切らしてしまった時にはぜひ試してみて下さい。
からしとマスタードをうまく使おう
からしとマスタードはそれぞれ原料や作り方が異なるため、味や使い方も変わります。それぞれの特徴をうまく生かし、料理に活用していきましょう。