じゃがいも1個は何グラム？サイズ別に100g・50gは何個かも紹介！

さまざまな品種があり、料理への使い勝手も良いじゃがいもですが、1個あたり何グラムかがわからない人も多いでしょう。ここでは、じゃがいも1個あたりのグラム数やサイズについて紹介します。

じゃがいもの重さは、おおよそ1個150gと考えると良いでしょう。じゃがいも1個あたりの重さが何グラムかは、全国で統一されていないため、都道府県や地方によってさまざまです。品種によって重さが異なることや、その土地の発育状況に左右されるためです。

1個150グラムといっても、サイズや品種によって1個あたりの重量は前後します。じゃがいも1つ1つのサイズは異なっており、大きいサイズのじゃがいもでは300グラムもの重さがあります。

150グラムのじゃがいも1個が、どれくらいの大きさかを知ることで、各サイズのじゃがいものグラム数が予測しやすくなるでしょう。次項では、じゃがいも1個あたりのサイズ別の重さとともにカロリーも説明します。

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）


(表)のカロリーは、日本食品標準成分表2020年版（八訂）の皮なしじゃがいもで算出した数値です。じゃがいもはいも類に分類されており、カロリーの30％を炭水化物が占めています。ここからは、じゃがいものサイズ別に1個の重さや、カロリーについて詳しく紹介します。

じゃがいもの小サイズ1個は、縦横ともに5cm程度の大きさです。ふかし芋にすると食べやすいサイズ感で、1個あたりのカロリーは30kcalと低カロリーなのでおやつにも最適です。

じゃがいもは皮や種など、食べられない部分の重さを表す廃棄率は10％です。廃棄率を用いると、じゃがいもの皮の重さは1個あたり5グラムとなり、全体の重さにはあまり影響しません。2人前など少量の料理に使いやすく、そのまま加熱しても熱が通りやすいでしょう。

じゃがいもの中サイズ1個は縦6cm横8cm位の大きさで、カロリーは89kcalです。スーパーで最もよく販売されているサイズでしょう。皮の重さは1個あたり15グラム程度のため、皮をむくと少し小さく感じるかもしれません。カレーやシチューなど、じゃがいもをメインとした料理を作る際に、使いやすいサイズです。

じゃがいもの大サイズ1個200gのカロリーは118kcalほどで、縦7cm、横8cm程度の大きさです。廃棄率10％を用いると、皮だけでも1個で20グラム程度あります。また、取り除く必要のあるじゃがいもの目も大きいサイズになると数が多くなるため、食べられない部分がより増えるでしょう。しかし、何個も切る手間が省けるため、大人数での調理で使いやすいです。

（＊じゃがいものカロリーについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

100グラムや50グラムなど、じゃがいもの重さをグラム単位で使いたいときに、どのサイズをどのくらい使用すれば重さがちょうど良くなるかを紹介します。

じゃがいもは1日何個、何グラムまで食べて大丈夫なのかを、食べ過ぎた時のデメリットもあわせて紹介します。

食材には適量がありますが、じゃがいもの一人分の適量は中サイズを1個、重さにすると約150グラムほどが目安です。ポテトサラダやカレー、煮物などで食べる際はほかの食材や調味料を考慮し、150グラムよりも少ない量が良いでしょう。大きいじゃがいもの場合は、1個を半分に分けて食べるなどの工夫をしてください。

じゃがいもは、食べ過ぎると肥満の原因になります。じゃがいもには食物繊維やビタミンB1、カリウムなどの栄養価が高いですが、炭水化物量も高い食材です。

炭水化物の摂り過ぎは高カロリー・高糖質になり、脂肪の蓄積や血糖値の乱れにつながります。じゃがいもを炭水化物と食べる際は、重さが1個何グラムかを確認したうえで、主食量を調整してください。

（＊じゃがいもの食べ過ぎについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

じゃがいもは品種や気候、産地によって大きさが異なるため、規格を定めることが難しい食材です。料理に使う際も、1個あたりのグラムがわからないと作りづらいこともあるでしょう。サイズ1個のおおよその大きさと重さを把握しておくと便利です。無駄のない調理のためにも、じゃがいも1個のグラム数を覚えておきましょう。