だしの素や和風だしの代用品は?ほんだしと違う?代わりに最適な調味料を紹介!

だしの素や顆粒の和風だしがないときの代用方法を知っていますか?今回は、〈ほんだし・昆布茶〉などだしの素や顆粒の和風だしの代用品・レシピを使った人の口コミをもとに紹介します。<味噌汁・肉じゃが>など、だしの素の代用品を使ったレシピなども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. だしの素の代用になる調味料はある?
  2. だしの素の成分・役割は?ほんだしと違いはある?
  3. だしの素の成分とほんだしとの違い
  4. だしの素の役割
  5. だしの素や顆粒の和風だしの代用品は?
  6. ①ほんだし
  7. ②鶏がらスープの素
  8. ③昆布茶
  9. ④干し椎茸の戻し汁
  10. ⑤めんつゆ
  11. ⑥白だし
  12. ⑦ダシダ
  13. ⑧あごだし
  14. ⑨ハイミー
  15. ⑩うどんスープの素
  16. だしの素や和風だしの代用レシピは?
  17. ⑪昆布+鰹節
  18. ⑫昆布+煮干し+鰹節
  19. ⑬昆布+煮干し+干し椎茸
  20. だしの素の代用品を使った料理レシピ
  21. ①ダシダを活用した肉じゃが
  22. ②昆布茶を使用した味噌汁
  23. ③ほんだしを使用した浅漬け
  24. ④白だしを使用した茶わん蒸し
  25. だしの素がなくても大丈夫

④白だしを使用した茶わん蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/6279094

茶碗蒸しは作るのが難しいイメージもありますが、こちらのレシピなら白だしを活用して10分程で作る事が出来ます。ホタテやきのこも使用しており、こちらの旨味も愉しめます。

白だしで簡単☆ほたての茶碗蒸し by 3児の保育士ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

だしの素がなくても大丈夫

料理をする時にだしの素が無くて困る事もありますが、ほんだしや昆布茶など、身近なもので代用できる場合も多いです。塩分の違いなどもあるので、少量ずつ試しながら味を調えましょう。

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