焼肉の種類・部位の人気ランキング！赤身・ホルモン別に硬さや味など特徴を比較し紹介！

・柔らかさ：2点/5点
・サシ（脂）：4点/5点
・値段・コスパ：5点/5点
・希少価値：2点/5点

牛肉でしっかりとした食感と甘さを堪能したいなら、第1位の中落カルビをおすすめします。中落カルビは赤身と脂肪が重なっているのも特徴で、濃厚なおいしさを愉しむ事が出来ます。中落カルビは、ナカバラやショートリブボンレスとも呼ばれます。

・柔らかさ：2点/5点
・サシ（脂）：3点/5点
・値段・コスパ：2点/5点
・希少価値：5点/5点

牛肉のツラミは濃厚な味わいが特徴で、希少価値が高い頬肉です。食感にあまり柔らかさは無いですが、しっかりした噛み応えが魅力でもあります。お店であまり見る機会がない部位なので、見かけた時はぜひ注文してみましょう。

・柔らかさ：1点/5点
・サシ（脂）：1点/5点
・値段・コスパ：2点/5点
・希少価値：4点/5点

牛コブクロは、子宮の部分のお肉です。食感はコリコリとしており、適度に歯ごたえがあるのが特徴です。癖が無いので焼肉にすると食べやすいですし、焼くと少し食感が柔らかくなるそうです。

・柔らかさ：3点/5点
・サシ（脂）：4点/5点
・値段・コスパ：4点/5点
・希少価値：4点/5点

焼肉のホルモンでしっかりした旨味を愉しみたいのなら、牛カシラはほほの部分の牛肉で、筋肉をよく動かすので食感は少し硬めです。ただ、脂肪分が多くしっかり美味しさを堪能できるのも特徴です。

・柔らかさ：1点/5点
・サシ（脂）：2点/5点
・値段・コスパ：3点/5点
・希少価値：3点/5点

ホルモンのギアラは、赤センマイとも呼ばれる部位です。牛肉ではお馴染みの胃袋で、ギアラは4番目にあたります。焼くと食感はかなり堅くなりますが、味わいが濃厚なのでファンが多い部位とも言えるでしょう。