焼肉の種類・部位の人気ランキング！赤身・ホルモン別に硬さや味など特徴を比較し紹介！

・柔らかさ：1点/5点
・サシ（脂）：1点/5点
・値段・コスパ：2点/5点
・希少価値：5点/5点

少し変わった部位を楽しみたい方は、ウルテにトライしてみましょう。ウルテとは気管に当たるホルモンで、別名フエガラミとも呼ばれます。見た目に反してかなり堅いので、焼肉で楽しむ時は切れ目を入れてから食べましょう。

・柔らかさ：1点/5点
・サシ（脂）：2点/5点
・値段・コスパ：3点/5点
・希少価値：2点/5点

ハチノスは牛肉のホルモンの中で特徴的な見た目をしていますが、食べてみると実は美味しい部位として人気があります。ハチノスは牛の2番目の胃にあたり、食感は固めです。コラーゲンが豊富なので、美容にも良いかもしれません。

・柔らかさ：2点/5点
・サシ（脂）：1点/5点
・値段・コスパ：3点/5点
・希少価値：3点/5点

ギアラは赤センマイとも呼ばれますが、このセンマイとはまた別物です。牛の3番目の胃にあたるホルモンで、脂身が少なくさっぱりしているのが特徴です。見た目が黒っぽいのは、鉄分が豊富に含まれる証だそうです。

・柔らかさ：2点/5点
・サシ（脂）：2点/5点
・値段・コスパ：4点/5点
・希少価値：4点/5点

ハツは、その名の通り牛の心臓のことです。心臓なのであまり脂は無く、食感がコリッとしているのが特徴です。焼肉で食べられる事も多いですが、鮮度が良いものならお刺身で食べられる事も多い様です。