ザクロはどんな味?血・人肉に似てるって本当?旬や美味しい食べ方なども紹介!

【野菜ソムリエ監修】ザクロがどんな味・食感の果物か知っていますか?国内での流通は少ないですが、海外ではポピュラーな果物のようです。今回は、ザクロが人肉の味がすると言われる理由や、実の取り方・食べ方を紹介します。ザクロ選び方や栄養価なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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野菜ソムリエプロ・睡眠コンサルタント・お酒&家飲みグッズの店『イエノミライフ』主宰/札幌市生まれ。食から睡眠まで、...
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野菜ソムリエプロ・睡眠コンサルタント・お酒&家飲みグッズの店『イエノミライフ』主宰/札幌市生まれ。食から睡眠まで、おうち時間を充実させるメソッドを様々なカタチで提案している。著書『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)は、台湾など世界5か国で翻訳版も出版している。

目次

  1. ザクロとはどんな果物?
  2. ザクロの旬
  3. ザクロはどんな味?人間の味がする?
  4. ザクロは人肉の味がすると言われる理由
  5. ザクロの味の特徴
  6. ザクロの食べ方
  7. ザクロの実の取り方・手順
  8. ザクロの栄養価や選び方のポイント
  9. 食べ頃のザクロを選ぶポイント
  10. ザクロの栄養価・効能
  11. ザクロを食べる際の注意点
  12. ①食べ過ぎない
  13. ②皮には毒性がある
  14. ザクロの美味しいレシピ
  15. ①ザクロといちごのスムージー
  16. ②ザクロのジュース
  17. ③ザクロとナッツのにんじんサラダ
  18. ザクロを食べてみよう

いちごとバナナ・ザクロ・ヨーグルトを材料にした、色合いも綺麗なスムージーのレシピです。いちごやバナナが入っているので、ザクロの酸っぱさが苦手な人でも気にせずに飲めるでしょう。

ザクロとイチゴのスムージー by maiスムージー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

②ザクロのジュース

出典:https://cookpad.com/recipe/3475626

ザクロの実を絞っただけのシンプルなジュースのレシピで、ザクロ本来の味が楽しめます。プレーンヨーグルトにかけたり、炭酸で割って飲んだりといったアレンジもできます。

ザクロジュース by 美味花 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

③ザクロとナッツのにんじんサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2361486

ザクロを数種類のナッツとにんじんとドレッシングで和えたサラダのレシピです。ザクロのフルーティーさが楽しめる栄養満点な一品です。

ざくろとナッツのキャロットサラダ by KT121 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

福光佳奈子

野菜ソムリエ

ザクロの取り出した実とホワイトリカーと氷砂糖で「ザクロ酒」ができます。お酒に漬け込むことで、手に入りにくいザクロを年中楽しめます。水分が入ると腐敗の原因になるので、水気はしっかり切ってくださいね。

ザクロを食べてみよう

人間の血や人肉の味がするなどの噂があるザクロは、実際はほのかに甘く爽やかな香りがする健康や美容にも効果が高い果物でした。日本ではそれほど多くは出回っていませんが、見かけた際は食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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