ザクロはどんな味？血・人肉に似てるって本当？旬や美味しい食べ方なども紹介！
【野菜ソムリエ監修】ザクロがどんな味・食感の果物か知っていますか？国内での流通は少ないですが、海外ではポピュラーな果物のようです。今回は、ザクロが人肉の味がすると言われる理由や、実の取り方・食べ方を紹介します。ザクロ選び方や栄養価なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
いちごとバナナ・ザクロ・ヨーグルトを材料にした、色合いも綺麗なスムージーのレシピです。いちごやバナナが入っているので、ザクロの酸っぱさが苦手な人でも気にせずに飲めるでしょう。
②ザクロのジュース
ザクロの実を絞っただけのシンプルなジュースのレシピで、ザクロ本来の味が楽しめます。プレーンヨーグルトにかけたり、炭酸で割って飲んだりといったアレンジもできます。
③ザクロとナッツのにんじんサラダ
ザクロを数種類のナッツとにんじんとドレッシングで和えたサラダのレシピです。ザクロのフルーティーさが楽しめる栄養満点な一品です。
福光佳奈子
野菜ソムリエ
ザクロの取り出した実とホワイトリカーと氷砂糖で「ザクロ酒」ができます。お酒に漬け込むことで、手に入りにくいザクロを年中楽しめます。水分が入ると腐敗の原因になるので、水気はしっかり切ってくださいね。
ザクロを食べてみよう
人間の血や人肉の味がするなどの噂があるザクロは、実際はほのかに甘く爽やかな香りがする健康や美容にも効果が高い果物でした。日本ではそれほど多くは出回っていませんが、見かけた際は食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。