すだちの保存方法は？常温保存はNG？賞味期限や腐敗の特徴とレシピを紹介！

砂糖と酵素シロップだけで作れる、簡単なシロップ漬けです。炭酸水と割ってジュースにしたり、サラダのドレッシングにしたりと活用法は様々あります。シンプルにすだちの風味を楽しめるので試して下さい。

麺の上にすだちを載せるだけで、すごく香りが豊かになります。すだちの種を取っておくことで、そのまま皮ごと食べることができるのでおすすめです。

すだちとオリーブオイルを使った特製ソースを使用しています。オリーブオイルや塩の種類を変えることで、風味の違ったソースを作れるのでおすすめです。サーモン以外の魚とも相性がいいので、様々な種類で試して下さい。

夏場におすすめな、あっさりとした冷静パスタです。味付けに、醤油や鰹節を加えることで和のテイストに変化させることができます。

すだちは、イタリアンにも合わせることができます。すだちのほろ苦さと、チーズのまろやかさの相性がいい一品です。すだちを大きくカットし過ぎると苦味が勝ってしまうため、薄目にスライスすることがポイントになります。