すだちの保存方法は？常温保存はNG？賞味期限や腐敗の特徴とレシピを紹介！

すだちを常温のまま放置したために、すぐに熟れて黄色くなり酸味も弱くなってしまった経験をした人もいるでしょう。今回は、すだちの正しい保存方法や新鮮なすだちの見分け方を紹介していきます。すだちを使ったレシピも紹介するので参考にしてく下さい。

すだちは間違った方法で保存するとすぐに品質が落ちてしまいます。長持ちさせるためには保存方法のポイントを理解する必要があります。ここでは、すだちの保存方法や保存期間の目安を紹介するので、正しい保存方法を覚えて長持ちさせましょう。

すだちは、常温よりも冷蔵庫での保存がおすすめです。すだちの状態に合わせて冷蔵や冷凍で保存することで、品質を保ったまま長期間保存ができます。すだちは、カットすると劣化が速くなるため購入した状態のまま保存することがおすすめです。

すだちは常温で保存しておくと、すぐに塾して皮の色が黄色くなり風味が落ち始めます。1週間も経てば完全に黄色くなり酸味も落ちてしまうため注意が必要です。すだちを常温で保存する場合は１週間を目安として使いきりましょう。

すだちは、ポイントを押さえて冷蔵保存することで、品質を保ったまま長期間保存することができます。すだちを冷蔵保存する際のコツと保存期間の目安を紹介するので、参考にして下さい。

冷蔵保存での賞味期限は、2週間を目安として使い切ってください。冷蔵庫で保存していても長期間経過すると、酸味が落ち黄色に変色し始めるので早めに使い切りましょう。

すだちの状態によっては、冷凍保存のほうが適している時があります。冷蔵と同様に冷凍保存の方法や長持ちさせるポイントを紹介していきます。