鮭の冷凍での保存方法・日持ち期間は?解凍や焼き方のコツは?活用レシピも紹介!

鮭は冷凍で保存できるのでしょうか?焼いても蒸してもおいしい鮭は、長く保存しておけるととても便利です。今回は、鮭を冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍や焼き方のコツも紹介します。鮭の賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 鮭は冷凍保存できる?日持ち期間は?
  2. 鮭は冷凍で長期保存ができる
  3. 鮭を冷凍保存する方法は?
  4. ①生鮭の切り身を冷凍保存する方法
  5. ②フレークにして冷凍保存する方法
  6. ③下味・漬け込みをして冷凍保存する方法
  7. 冷凍鮭の解凍方法・焼き方は?
  8. 氷水解凍がおすすめ
  9. 冷凍鮭の美味しい焼き方は?そのままでOK?
  10. 鮭の賞味期限が切れた時の見分け方は?
  11. 賞味期限が切れた鮭の特徴
  12. 冷凍鮭のアレンジレシピ
  13. ①冷凍鮭でお手軽炊き込みご飯
  14. ②冷凍鮭のちゃんちゃん焼き
  15. ③冷凍鮭の酒蒸し
  16. 鮭を正しく保存して日持ちさせよう

出典: https://cookpad.com/recipe/2387030

レンジを使った時短調理で、出来上がるので忙しい朝にもぴったりです。また、火を使わなくてよいので夏の暑い日にもにもおすすめのレシピです。

簡単!! 鮭の酒蒸し~シメジ添え by 松本浩司 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

鮭を正しく保存して日持ちさせよう

朝昼夕、どの食事でも大活躍の鮭は冷凍保存で保存期間をぐんと長持ちさせることができます。冷凍方法や解凍方法のポイントを守り、美味しさを長持ちさせて栄養満点の鮭を活用しましょう。

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