シャインマスカットは皮ごと食べられる?剥き方は?そのまま食べるメリットも紹介!
【野菜ソムリエ監修】シャインマスカットの皮はどうしていますか?皮ごと食べられるのでしょうか?今回は、シャインマスカットは皮ごと食べられるのかや、皮も食べる栄養面でのメリットも紹介します。シャインマスカットの皮の剥き方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
- シャインマスカットの皮はどうする?剥く?
- シャインマスカットは皮ごと食べられるの?
- シャインマスカットは皮が薄く皮ごとでも食べやすい
- 皮が厚い・硬い場合に食べても健康上問題があるわけではない
- 皮が茶色や白い粉付きでも食べられる?
- シャインマスカットを皮ごと食べるメリットは?
- シャインマスカットの栄養価を余すことなく摂れる
- シャインマスカットの皮の剥き方は?
- ①手で皮を剥く場合
- ②つまようじで皮を剥く場合
- ③冷凍してから皮を剥く場合
- ④お湯と冷水を使って剥く場合
- シャインマスカットを皮ごと食べられるレシピ
- ①シャインマスカットケーキ
- ②シャインマスカット大福
- ③シャインマスカットのワインゼリー
- シャインマスカットを皮ごと食べてみよう
シャインマスカットを贅沢に使ったおしゃれなケーキです。きれいに盛り付ければ、パーティーやおもてなしにもぴったりのスイーツに仕上がります。また、シャインマスカットはホイップクリームともよく合うので、スポンジケーキと生クリームで作っても良いでしょう。
②シャインマスカット大福
もちもちした求肥とパリッとした食感のシャインマスカットの組み合わせを楽しめる和菓子のレシピです。火を使わずに出来るので、子どもと一緒に手作りしても良いでしょう。
③シャインマスカットのワインゼリー
ワインを使って作る、大人向けのデザートのレシピです。レシピでは白ワインを使っていますが、ロゼワインやスパークリングワインを使っても良いでしょう。アルコールが苦手な方は、ぶどうジュースを代わりに使っても美味しく出来ます。
シャインマスカットを皮ごと食べてみよう
シャインマスカットは味だけでなく、美容や健康にも良い事がわかりました。シャインマスカットは皮ごと食べると栄養を余すことなく摂取できるので、アレンジレシピなども活用しながら、シャインマスカットを美味しく皮ごと食べてみてはいかがでしょうか。