シャインマスカットを冷凍保存する方法・期間は?変色しても大丈夫?
【野菜ソムリエ監修】シャインマスカットは冷凍保存できるか知っていますか?今回は、シャインマスカットの冷凍での保存方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。シャインマスカットの賞味期限切れの見分け方や、冷凍シャインマスカットの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
- シャインマスカットは冷凍できる?
- シャインマスカットは冷凍保存がおすすめ
- シャインマスカットを冷凍した時の変化は?
- シャインマスカットの冷凍での保存方法・期間は?
- シャインマスカットを冷凍保存する方法
- ポイント①房から実を外してから冷凍する
- ポイント②空気に触れないようにする
- ポイント③急速冷凍する
- ポイント④再冷凍しない
- シャインマスカットの冷凍での賞味期限・保存期間
- 冷凍シャインマスカットの解凍方法は?
- 流水解凍する
- 冷凍シャインマスカットを弁当に保冷剤として入れてもOK
- シャインマスカットの賞味期限は?変色しても食べられる?
- 変色したシャインマスカットは古くなっている証拠
- シャインマスカットの賞味期限切れの食べない方がいい場合
- 冷凍シャインマスカットの食べ方・レシピのおすすめ
- ①シャインマスカットヨーグルトムース
- ②マスカットとキウイのフレッシュスムージー
- ③簡単スイーツ★マスカットボンボン
- ④シャインマスカットのフルーツ大福
- ⑤シャインマスカットドレッシング
- シャインマスカットは冷凍保存がおすすめ
冷凍シャインマスカットの食べ方・レシピのおすすめ
冷凍することによりたくさんのメリットがあるシャインマスカットですが、その食べ方やレシピを紹介していきます。ぜひ参考にしてみてください。
①シャインマスカットヨーグルトムース
見た目もとても可愛く、シャインマスカットを生かした爽やかでさっぱりとしたレシピです。そのままでも美味しいですが、デザートとして少しアレンジを加えて食べるのもおすすめです。
②マスカットとキウイのフレッシュスムージー
凍ったシャインマスカットを使用することで、氷を使わなくても冷たく美味しいスムージーが楽しめます。簡単ですが、贅沢な気分になれそうです。
③簡単スイーツ★マスカットボンボン
自宅でカフェ気分を味わえそうな一品です。種がなく皮ごと食べられるシャインマスカットを生かした見た目も華やかで、家族みんなで一緒に楽しみながら作れるパフェです。
④シャインマスカットのフルーツ大福
和菓子屋さんのフルーツ大福が自宅で簡単に作れるレシピです。シャインマスカットの爽やかさと、白あんのほんのりとした甘さの相性も抜群です。