ピーマンの保存方法・期間は？冷蔵庫で長持ち？日持ちするレシピも紹介！
【野菜ソムリエ監修】ピーマンを長持ちさせる保存方法を知っていますか？今回は、ピーマンの＜常温・冷蔵・冷凍・乾燥＞での保存方法・ポイントや、保存期間の目安を紹介します。ピーマンの賞味期限切れの見分け方や、保存食用のレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
- ピーマンの保存方法は？
- ピーマンは冷蔵庫や乾燥で長期間保存するのがおすすめ
- ピーマンを短期間保存する場合は常温でも可能
- ピーマンの常温での保存方法・期間は？
- ピーマンを常温保存する方法
- ピーマンの常温での賞味期限・保存期間
- ピーマンの冷蔵での保存方法・期間は？
- ピーマンを冷蔵保存する方法
- ピーマンの冷蔵での賞味期限・保存期間
- ピーマンの冷凍での保存方法・期間は？日持ちする？
- ピーマンを冷凍保存する方法
- 冷凍ピーマンは凍ったまま加熱調理して使う
- ピーマンの冷凍での賞味期限・保存期間
- ピーマンの乾燥での保存方法・期間は？
- ピーマンを乾燥させて保存する方法
- ピーマンの乾燥での賞味期限・保存期間
- ピーマンの賞味期限切れの見分け方は？
- 賞味期限が切れたピーマンの特徴
- ピーマンの保存食向きのレシピ
- ①ピーマンの肉詰め
- ②千切りピーマンの肉団子
- ③焼きびたし
- ④ピーマンの豚しゃぶ南蛮
- ⑤ピーマンのポテトグラタン
- ⑥肉味噌炒め
- ⑦鶏肉とピーマンのカレーマヨネーズ炒め
- ⑧ピーマン入りタコソース
- ピーマンをうまく保存して美味しく食べよう
ピーマンはソースにして保存すると、冷蔵庫で10日間も保存が可能です。トマト味のソースはタコス以外にも、肉詰めなど肉料理やサラダのドレッシングかわりにも使える万能ソースです。
↓詳しい作り方・手順はこちら↓
福光佳奈子
野菜ソムリエ
炒めたビーマン料理など、調理後に小分けにして冷凍すると1か月ぐらい保存できます。意外と短時間で解凍するので、お弁当にも使えて便利です。
ピーマンをうまく保存して美味しく食べよう
ピーマンの鮮度を長く保つためには、適切な保存を早めに行う必要があります。保存方法によって賞味期限が変わるだけでなく、風味や食感にも違いが出てくるのでその違いも愉しみましょう。