玉ねぎの保存方法・期間は?常温・冷蔵・冷凍で日持ちするコツやレシピのおすすめを紹介!
【野菜ソムリエ監修】玉ねぎは冷凍保存できるか知っていますか?今回は、玉ねぎの<常温・冷蔵・冷凍>での保存方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。玉ねぎの賞味期限切れの見分け方や、保存食向きのレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。
野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。
目次
- 玉ねぎの保存方法は?冷凍で日持ちする?
- 玉ねぎの長期間保存する場合は冷凍がおすすめ
- 玉ねぎは常温・冷蔵での保存可能
- 玉ねぎの常温での保存方法・期間は?
- ①玉ねぎをネットで吊るす保存方法
- ②玉ねぎを箱やかごに入れて保存する方法
- 玉ねぎの常温での賞味期限・保存期間
- 玉ねぎの冷蔵での保存方法・期間は?
- ①丸ごとの玉ねぎを冷蔵保存する方法
- ②カットした玉ねぎを冷蔵保存する方法
- 玉ねぎの冷蔵での賞味期限・保存期間
- 玉ねぎの冷凍での保存方法・期間は?
- ①丸ごとの玉ねぎを冷凍保存する方法
- ②カットした玉ねぎを冷凍保存する方法
- 玉ねぎの冷凍での賞味期限・保存期間
- 玉ねぎを冷凍保存する際のポイントは?
- ①小分けして冷凍保存する
- ②空気に触れないようにする
- ③急速冷凍する
- 冷凍玉ねぎの解凍方法は?
- ①丸ごと冷凍した玉ねぎの解凍方法
- ②カットした冷凍玉ねぎの解凍方法
- 玉ねぎの賞味期限・消費期限が切れた時の見分け方は?
- 賞味期限・消費期限が切れた玉ねぎの特徴
- 玉ねぎの保存食向きレシピ
- ①簡単オニオンソース
- ②酢玉ねぎ
- ③玉ねぎドレッシング
- 玉ねぎをうまく保存して美味しく食べよう
常温・冷蔵・冷凍どの方法でも保存できる玉ねぎですが、賞味期限が切れたときにはどのような特徴が現れるのでしょうか。賞味期限が切れたときの玉ねぎの特徴を紹介するので、見分ける際の参考にして下さい。
賞味期限・消費期限が切れた玉ねぎの特徴
賞味期限が切れた玉ねぎには下記のような特徴があります。
・皮を触ると柔らかくぶよぶよしている
・実が茶色く変色している
・悪臭がする
・実から水分が出ている
賞味期限が切れた玉ねぎは、悪臭を放ち触るとぶよぶよしているのが特徴です。そのほかにも実が溶けたようになって水分が出て、茶色くなります。このような特徴が見られたら食べるのはやめておきましょう。
(*玉ねぎの消費期限、腐敗について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)
玉ねぎの保存食向きレシピ
玉ねぎは長持ちする保存食に調理してから保存するのもおすすめです。ここではいくつかのおすすめの保存食のレシピを紹介するので、レシピを参考にしながら長期間玉ねぎをおいしく味わいましょう。
①簡単オニオンソース
冷凍・冷蔵保存も出来るオニオンソースのレシピです。肉にかけたり魚にかけたりして使えるほか、冷やし中華にかけても美味しく仕上がります。
②酢玉ねぎ
お酢と玉ねぎでさっぱりと仕上げたレシピです。様々な使い方が出来る保存食なので、常備しておくと毎日のご飯作りにも役立ちます。
③玉ねぎドレッシング
砂糖を隠し味にして、甘辛く仕上げたオニオンドレッシングのレシピです。ノンオイルで仕上げているのでヘルシーなだけでなく、冷や奴・オムレツ・餃子など幅広い料理に活用できます。