柿の保存方法・期間は？冷蔵・冷凍で日持ちのコツや常温で追熟させるコツも紹介！

甘柿を使った干し柿のレシピで、冷凍保存もできます。渋柿で作る通常の干し柿より水分を多く残しているので、ジューシーな味わいです。日持ちを重視するのであれば、干す期間を延ばしてみてください。

今回は、柿の常温・冷蔵・冷凍での保存方法・ポイントや、保存期間の目安を紹介しました。好みの食べごろに合わせた保存方法を選択することで、より長く美味しさを保つことができます。旬の柿が手に入ったら上手に保存して、柿の美味しさを余すところなく楽しみましょう。