塩の小さじ1杯は何グラム？代用品での量り方やカロリー・糖質量なども解説！

塩のひとつまみは、親指・人差し指・中指の3本で塩をつまんだときの重さを指し、これをグラムで示すと大体1.0g程になります。前述した塩少々より、塩ひとつまみの方が若干多い分量なので、間違えないように注意しましょう。なお、塩ひとつまみは大きさでいうと大豆1粒分を目安とすると良いです。

（＊「ひとつまみ」と「少々」の違いについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

上記の表は塩大さじ1と小さじ1あたりのカロリーと糖質を表にしたものです。塩はナトリウムやカリウムなどの栄養素が含まれているものの、カロリー・糖質は共に0kcalです。カロリー・糖質の面だけで見ると摂り過ぎて太るなどの心配はないものの、塩分の過剰摂取は健康を害することがあるので注意しましょう。

塩の小さじ1杯をはかりたいと思ったときに、秤や計量スプーンがない時はどうしたらよいのでしょうか。身近にあるもので小さじ1を量れるように、いくつかの量り方を紹介します。

ペットボトルのキャップは大さじや小さじの代用品として活用できるものの一つです。ペットボトルキャップ1杯は7.5cc分に相当し、ペットボトルキャップ2杯で大さじ1杯と同じ分量を量る事が出来ます。大さじ1杯は小さじ3杯分に該当するので、小さじ1杯をペットボトルキャップで量りたい場合はペットボトルキャップ2/3杯程度が目安になります。

カレースプーン1杯は、大さじ1杯分と同じ分量を量ることが出来るものが多いです。このため、カレースプーンで小さじ1杯分の塩を量りたい時は、カレースプーンの3分の1杯程度の塩を入れれば良いことになります。ただし、カレースプーンは規格が決められているわけではないので、大さじ1杯分よりも多い場合も少ない場合もあるでしょう。

ティースプーン1杯は、小さじ1杯とほぼ同じ分量だとされており、小さじの代用品に最も適していると言えます。ただし、カレースプーン同様に規格が決まっているわけではないので、メーカーやデザインによっては小さじの代用品にはならない場合もあります。