生クリームとは？ホイップクリームとの違いは原料？代用できるかや泡立て方も解説！
生クリームとホイップクリームで違いは何か知っていますか？今回は、生クリームを〈原料・味・カロリー〉をホイップクリームと比較して紹介します。生クリームの作り方・食べ方やレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
生チョコには、乳製品である生クリームの濃厚な味わいが良く合います。生クリームを使うと日持ちはしないので、プレゼントなどで他の人にあげる際には注意が必要です。
②ベイクドチーズケーキ
味に深みのあるチーズケーキを作りたい場合には、生クリームの使用がおすすめです。生クリームの中でも乳脂肪分が高いものの方が、コクがありより濃厚な味わいに仕上がります。
③クリームパスタ
濃厚なクリームパスタが好きな方には、牛乳も使用せず生クリームのみを使うこちらのレシピをおすすめします。シンプルな味付けのため、より生クリームのコク深い味わいを感じられるでしょう。
ホイップクリームを使ったレシピ
ここからは、ホイップクリームを使ったおすすめのレシピを紹介します。軽い口当たりで沢山食べても重たさを感じない、あっさりとした仕上がりになるレシピです。
①イチゴのサンドウィッチ
食パンでイチゴとホイップクリームをサンドしたレシピです。重たすぎないので朝食としても食べられ、家にある他のフルーツを挟むこともでき、バリエーションが広がります。
②ココアパウンドケーキ
植物性の脂肪分からできているホイップクリームは、ケーキに加えて使うことも可能です。あっさりした仕上がりになり、ココア以外にもドライフルーツやチョコなどのアレンジもできます。