フォーとは？スープの種類や具材のおすすめは？麺の作り方やレシピなども紹介！
フォーとはどんな料理か知っていますか？名前は聞いたことがあるという方も多いでしょう。今回は、フォーの味の特徴や、麺の作り方に加えて、ホーチミン・ハノイとの違いも紹介します。フォー種類や具材のおすすめの他に、人気レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
（＊フォーガー・フォーボーについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
フォーの具材のおすすめ
フォーのスープは2種類あると説明しましたが、それぞれに合うトッピングに乗せるお勧めの具材は何でしょう。下記でお勧めの具材を紹介します。
・牛肉
・鶏肉
・ネギ
・もやし
・空心菜
・パクチー
・ライム
・唐辛子
フォーはシンプルな麺料理なので鶏肉や牛肉、もやしなどの野菜をトッピングしてボリュームアップできます。また香辛料などで味の調整もできるので自分の好みの味に仕上げることができます。
フォーの人気レシピ
フォーはシンプル料理なのでアレンジがとても利きます。鶏肉や牛肉を使った基本的なフォーのレシピから魚介や野菜をメインにしたフォーのレシピを紹介します。
①鶏肉のフォー
フォーの基本的なスープである鶏ガラを使ったフォーです。あっさりとした鶏ガラスープとナンプラーで味付けがしてあるのでとても食べやすい本格的なフォーです。
②牛肉のフォー
フォーの代表的な牛骨のスープを薄切りの牛肉を使うことで手軽に作ることができる一品です。牛肉の旨味が出たスープで食べる贅沢なフォーを試してみて下さい。
③海老のフォー
海老を使った魚介のフォーは、海老の旨味が出たさっぱりとしたフォーです。トッピングにセロリとレモンを入れているので、爽やかな味わいの一品に仕上がっています。
