ブルーベリーの食べ方は?種・皮ごと生でそのままOK?美味しいレシピも紹介!

【野菜ソムリエ監修】ブルーベリーの美味しい食べ方を知っていますか?今回は、〈皮ごと・冷凍〉など、生ブルーベリーの美味しい食べ方や〈コンポート・シロップ漬け〉など加工品で美味しいレシピも紹介します。〈アイス〉など、ブルーベリーの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「...
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。

目次

  1. ブルーベリーとは?
  2. ブルーベリーの旬・産地
  3. 美味しいブルーベリーの選び方
  4. 生ブルーベリーの美味しい食べ方は?
  5. ①種・皮ごとそのまま食べる
  6. ②ヨーグルトなどにトッピングして食べる
  7. ③凍らせて食べる
  8. ブルーベリーの加工品レシピのおすすめは?
  9. ①ブルーベリーのコンポート
  10. ②ドライブルーベリー
  11. ③ブルーベリージャム
  12. ④ブルーベリーのシロップ漬け
  13. ブルーベリーの活用レシピのおすすめは?
  14. ①ブルーベリーアイス
  15. ②ブルーベリーのパウンドケーキ
  16. ③ブルーベリーバナナスムージー
  17. ④ブルーベリーのレアチーズケーキ
  18. ブルーベリーが余って保存する方法は?
  19. ブルーベリーは冷凍保存で長持ちする
  20. ブルーベリーを食べてみよう

ブルーベリーの活用レシピのおすすめは?

次はブルーベリーを活用して作るおすすめのレシピを紹介します。ブルーベリーは様々なスイーツに合う果物なので、是非色々なレシピを試してみてください。

①ブルーベリーアイス

出典:https://ameblo.jp/himahiyo-ch/entry-12817581961.html

ブルーベリーとヨーグルトを使って作った、ブルーベリーの綺麗な色が楽しめるアイスです。ブルーベリーの甘酸っぱさとヨーグルトのコクが合わさった濃厚な味わいに仕上がっています。

詳細はこちら

②ブルーベリーのパウンドケーキ

出典: https://cookpad.com/recipe/6445777

ブルーベリーが入ったパウンドケーキで、ブルーベリーが丸ごと入っているため、風味だけでなく食感も楽しめます。ブルーベリーのジャムを活用して作っても良いでしょう。

ブルーベリーパウンドケーキ by けんきゅうちゅう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが338万品

③ブルーベリーバナナスムージー

出典: https://cookpad.com/recipe/6437917

ブルーベリーとバナナが入ったスムージーのレシピです。ブルーベリーをそのままミキサーにかけて作るため、栄養分を余すことなく摂取することができます。

ブルーベリーバナナのヨーグルトスムージー by YAMAZEN調理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが338万品

④ブルーベリーのレアチーズケーキ

出典: https://cookpad.com/recipe/6421092

チーズケーキに甘酸っぱいブルーベリーの風味が加わったデザートです。こちらはレアチーズケーキのレシピですが、ベイクドチーズケーキにもブルーベリーはよく合います。

ブルーベリーレアチーズケーキ by 小豆ん子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが338万品

ブルーベリーが余って保存する方法は?

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