コロッケの冷凍での保存方法・期間は？解凍法・揚げ方のコツや人気レシピを紹介！

じゃがいもを潰して野菜や肉を入れて成形した後に揚げて作るコロッケですが、冷凍保存はできるのでしょうか。ここでは、コロッケの保存方法や冷凍保存の可否について解説します。

コロッケにはじゃがいもの他にひき肉や卵、パン粉などを使うことが多く、冷蔵保存をすると腐ってしまう可能性が高くなります。油で揚げてからの冷蔵保存が可能な期間はおよそ2日間、揚げる前のコロッケの場合はもう少し早く食べるようにしましょう。

コロッケは冷蔵保存では日持ちしないので、日持ちさせたい場合は冷凍保存することをおすすめします。油で揚げてから・揚げる前のどちらでも冷凍保存ができますが、冷凍保存をする際のポイントを押さえておくと上手く長期保存できます。ポイントについては後述するので参考にしてみてください。

コロッケは、揚げてからでも揚げる前でも冷凍保存することが可能だと分かりましたが、ここでは具体的な保存方法や保存期間を紹介します。

(＊揚げ物の冷凍保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

ここからは、コロッケを上手に冷凍保存するための4つのポイントを紹介するので、参考にしてみてください。