アカマンボウとは？回転寿司のマグロはこの魚？味や美味しい食べ方・レシピも紹介！
アカマンボウとはどんな魚か知っていますか？味がマグロにそっくりでネギトロに使われていることもあるそうです。今回は、アカマンボウの生態や味に加えて、回転寿司での扱われ方や、寄生虫の危険性はあるか紹介します。〈刺身〉など、アカマンボウの美味しい食べ方や、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
- アカマンボウとは？
- アカマンボウの生態
- アカマンボウの味わいは？マグロにそっくり？
- アカマンボウの回転寿司での扱われ方は？マグロの代用品？
- アカマンボウが回転寿司のネギトロに使われていることもある
- 最近は「マンダイ」として回転寿司のネタにもなっている
- アカマンボウに寄生虫の心配はある？
- アカマンボウに寄生虫はほぼいない
- アカマンボウの美味しい食べ方は？
- ①刺身として食べる
- ②焼いて食べる
- ③揚げて食べる
- ④煮付けにして食べる
- アカマンボウの活用レシピのおすすめ
- ①アカマンボウ（マンダイ）のムニエル
- ②アカマンボウ（マンダイ）のフライ
- ③アカマンボウの煮つけ
- ④アカマンボウ（マンダイ）の甘酢炒め
- ⑤アカマンボウ（マンダイ）のみぞれ漬け
- アカマンボウを食べてみよう
アカマンボウはマグロの代用品としての地位に甘んじてきましたが、最近ではマンダイとして販売されているのを見かけるようになり、代用品ではない魚として認められ始めました。味もマグロと大差がなく、料理には使いやすいので、アカマンボウを調理して食べてみましょう。