タヒニと練りゴマとの違いは？代用できる？味わい・作り方や使い方など紹介！
タヒニとはどんな調味料か知っていますか？今回は、タヒニの〈味わい・原料・作り方〉などを練りゴマとの違いを比較しながら、代用できるか否かも紹介します。中東の伝統食材タヒニの使い方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
タヒニを使ってみよう
100％ゴマだけで作られるタヒニは、ゴマに含まれる栄養をたっぷりと摂り入れることができ、ソースや炒め物、和え物、お菓子などいろいろな料理に活用できます。また、ゴマの香りのする胡麻和えや担々麺、ドレッシングなどに活用できるので、ぜひ普段の料理にタヒニを取り入れてみてください。