アイナメの刺身用の捌き方・締め方は？寄生虫の対策や切り方のコツも解説！
アイナメの刺身について知っていますか？今回は、アイナメの刺身の味わいや、締め方・旬など美味しく食べるためのポイントに加えて、寄生虫の対策法も紹介します。アイナメの刺身用のの捌き方についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
③薬味を使って食べる
薬味を使ってなめろうにして食べるのもおすすめの食べ方です。刺身にしたアイナメと、味噌や大葉、ネギや生姜など好きな薬味を混ぜて粘りが出るまで包丁で叩きましょう。また、アイナメは肝も食べられるので好きな人は肝も一緒に混ぜても美味しいのでおすすめです。
（＊アイナメの刺身以外の食べ方や調理法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
アイナメの刺身を食べてみよう
アイナメは超高級魚とも言われ滅多に見かけることがない魚ですが、その身の脂や甘味、旨味の虜になる人も多い魚です。捌いてそのまま刺身でも、湯引きや炙りでも美味しいので、新鮮なアイナメが手に入ったら寄生虫に注意してぜひ刺身で食べてみましょう。