刻んだ万能ネギの保存方法・期間は？冷蔵・冷凍での日持ちのコツなどを紹介！

万能ネギは刻んで保存しておくことで次に調理に使う際に便利な上、和洋折衷どんな料理にも合わせることができる食材です。刻んだ万能ネギを使った簡単にできるレシピを紹介するので、余った万能ネギで作ってみてはいかがでしょうか。

万能ネギと長ネギの2種類のネギを使って作るネギ塩ダレは、ネギ独特の風味と食感が楽しめるタレです。レモン汁が入っているのでさっぱりとして肉料理によく合います。その他にも、冷奴やカルパッチョのソースにしても美味しいです。

卵の黄色と紅生姜の赤、それから万能ねぎの緑色が鮮やかな卵焼きなので、お弁当のおかずにするとお弁当が華やかになります。卵焼きの味付けを少し抑えて、お好み焼きソースをかけても美味しく食べることができます。

このおにぎりのレシピは、ご飯になめたけと万能ネギを混ぜ合わせた優しい味わいです。なめたけと万能ネギの組み合わせは食感と風味が良く、食べごたえがあります。冷ましてから食べることで、ダイエットしている人にもおすすめの一品です。

万能ネギは様々な料理に添えることで、それぞれの料理を引き立てることができます。正しく保存することで長期保存することが可能な万能ネギを、毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。