セミノールとは？味わいの特徴や栄養価は？食べ方・レシピのおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】セミノールとはどんな果物か知っていますか？今回は、セミノールの見た目・味わい・香りの特徴や、旬の時期・産地に加えて、栄養価・カロリーなども紹介します。セミノールの食べ方・レシピや、選び方や保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
ここでは、セミノールのスマイルカットの方法を紹介します。切り方の手順は以下の通りです。
1.セミノールを中心で半分に切る
2.半分に切ったものをさらに半分に切る
3.さらに半分に切る
4.横に寝かせて中心部分を切り落とす
5.皮と果肉の間に刃を入れて切る
最初に半分に切る時は滑って手を切らないように気をつけてください。皮と果肉の間に刃を入れたあとは、刃を滑らせるようにして切りましょう。
ふじかわなおこ
野菜ソムリエ
セミノールは果汁たっぷりで果皮が薄く、外皮とじょうのうと呼ばれる薄皮の密着度が高いため手で皮をむくのはなかなか難しいので、スマイルカットなど食べやすいように果物ナイフなどでカットして食べるのがおすすめです。
セミノールの食べ方・レシピのおすすめ
栄養価の高いセミノールは、そのまま食べる以外にどのような食べ方があるのでしょうか。次はセミノールの食べ方や、甘味や香りを楽しめるレシピを紹介します。
①セミノールのマーマレード
セミノールの香りを長く楽しむにはマーマレードジャムがおすすめです。煮込むときにはアク取りをしてしっかりとろみが出るまで煮込みましょう。
②セミノールのゼリー
セミノールの甘味と爽やかな酸味を楽しめるゼリーは、口当たりが良く夏バテで食欲がないときでも食べやすい一品です。セミノールは種が多いのでしっかり取り除きましょう。
③セミノールのドライフルーツ
こちらは電子レンジで簡単に作れるドライフルーツのレシピですが、焦げやすいので気をつけて加熱しましょう。砂糖不使用なので子どものおやつにもおすすめのレシピです。
④フレッシュジュース
セミノールの皮を剥き、薄皮部分も一緒にミキサーにかけるだけのフレッシュジュースです。薄皮も全て摂取できるので栄養をしっかり摂ることができます。