バンレイシ（釈迦頭）とはどんな果物？食べ方や味は？毒の心配なども紹介！

バンレイシは、どのようにして食べると良いのでしょうか。バンレイシの美味しい食べ方を、2つ紹介します。

バンレイシを生でそのまま食べる場合は、半分に包丁で切ってから、スプーンですくって食べましょう。完熟のバンレイシは、包丁を使わずに手で割ることもできます。また、冷やして食べても美味しいですが、前述した通りバンレイシは冷蔵保存には向かないため、食べる数時間前に冷蔵庫に入れるようにしてください。

熟したバンレイシを冷凍すると、果肉がシャーベット状になり、スイーツ感覚で食べることができます。その際はバンレイシを食べやすい大きさに切っておき、一つずつラップに包んでから保存袋で密封し、冷凍庫に入れましょう。バンレイシを冷凍させることで、美味しいだけではなく、1か月程度の長期保存も可能です。

バンレイシの黒い種には、毒性があると言われているため、食べる際には注意が必要です。ただし、毒性が認められるのは種を噛んだり飲み込んだりした場合で、口に入れるくらいでは問題はありません。しかし、誤って飲み込んでしまうことを避けるためにも、食べる前に目についた種は取り除いておくと良いでしょう。

バンレイシは、甘い香りと味わいが楽しめる、食感が特徴的な南国の果物であることがわかりました。栄養面でも優れているため、バンレイシを見かけることがあれば、是非食べてみてください。その際は、バンレイシの食べ方を参考にし、毒性のある黒い種には気をつけましょう。