グミの実とは？味は渋い？栄養価・効能や美味しい食べ方・レシピも紹介！

グミの実を、ホワイトリカーと氷砂糖で漬け込んだ、自家製果実酒のレシピです。果実酒にすることでグミの実の渋みが抜け、甘酸っぱい味わいが楽しめます。こちらの果実酒の飲み頃は半年から一年後で、冷暗所でじっくりと浸漬させましょう。

グミの実を食べてみたい人は、自宅で栽培してみることをおすすめします。ここでは、通販で入手できるグミの木を3点見てみましょう。

こちらのアキグミの苗木は寒さに強い落葉種で、日本全国どこでも栽培することが出来ます。グミの木は根張りも良く育てやすいと言えますが、成長すると3mを超えることもあるので、植える場所には気を付けましょう。

こちらは庭がなくても育てられる、ビックリグミの鉢植えです。日当たりの良い場所を好むため、窓際などで栽培することをおすすめします。6月ごろに実が完熟して食べ頃となり、採れたてのグミの実の甘酸っぱさや渋みが堪能できるでしょう。

大きなグミの木を育てたいという人には、こちらのビックリグミの苗木をおすすめします。初夏にたくさんの実をつけるビックリグミの木は、実を食べるだけではなく観賞用としても楽しむことが出来るでしょう。グミの木は乾燥や雨風にも強く、育てやすいといった特徴もあります。