サンザシとは？栄養成分と効果・効能は？食べ方や副作用など懸念点も解説！
【野菜ソムリエ監修】サンザシとはどんな果物か知っていますか？今回は、サンザシの味わいや、栄養成分と〈ダイエット〉などへの効果・効能も紹介します。〈酒・ジュース・お茶〉等ドリンクなどの市販商品や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 安部加代子
Instagram HP 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・...
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日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・腸活プランナーなど食の資格を多数保有。様々な食の知識を活かして、料理教室をはじめ、レシピ開発、コラム執筆、食育講座、雑誌のフードスタイリングなど活動は多岐にわたる。大手メーカーの食サービス事業立ち上げ、老舗調味料メーカー、カフェなどコンサル事業にも取り組んでいる。
目次
- サンザシ（山査子）とは？どんな植物？
- サンザシ（山査子）は中国原産の果物
- サンザシはどんな味わい？酸っぱい？
- サンザシの栄養成分や効果・効能
- ①カテキン
- ②食物繊維
- ③ビタミンC
- ④クエン酸
- ⑤カルシウム
- サンザシを食べる際の注意点は？副作用はある？
- サンザシを食べても特に副作用はないと言われている
- 食べ過ぎると太ることがあるので注意
- サンザシの成分を取り入れた市販商品のおすすめ
- ①フルーツハーブさんざし（1980円）
- ②もりひさ屋 山査子 無添加・砂糖不使用（1950円）
- ③ALPSion BIO ハーブサンザシ（2160円）
- サンザシの美味しい食べ方・レシピ
- ①棗（なつめ）とサンザシのジャム
- ②サンザシティー
- ③サンザシのヨーグルトケーキ
- サンザシを取り入れてみよう
サンザシは生食すると強い酸味を感じるため、その栄養成分を摂取しやすいように加工品にすることが多いです。ここでは、おすすめのサンザシの成分を取り入れた市販商品を3つ紹介します。
①フルーツハーブさんざし（1980円）
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フルーツハーブさんざし き釈用 900ml
サンザシの濃縮果汁が詰まった希釈用のドリンクで、水で5～8倍になるように割ってジュース代わりに飲んだり、お酒に加えたりしても美味しい一品です。開封後も冷蔵庫で1ヶ月保存できます。
②もりひさ屋 山査子 無添加・砂糖不使用（1950円）
＊購入サイト｜楽天市場＊
山査子
輪切りにしたサンザシの実を砂糖を加えずに乾燥させた、ドライフルーツです。白湯や紅茶に加えたり、調味料として肉料理に加えたりしても美味しく食べられる一品なので、美容やダイエット目的でサンザシを取り入れたい人におすすめです。
③ALPSion BIO ハーブサンザシ（2160円）
＊購入サイト｜楽天市場＊
【正規品】 希釈タイプ ALPSION BIOビオハーブサンザシ ドリンク 1000ml
サンザシの栄養素を閉じ込めて粉状にし、持ち運びしやすいスティック状にした商品です。お湯にも溶けやすいので、忙しい時でも手早くサンザシを摂ることができ、美容とダイエットに活用しやすいです。
サンザシの美味しい食べ方・レシピ
甘酸っぱい味のサンザシは、生食よりも調理に用いて食べるのが一般的です。ここでは、サンザシの美味しさを楽しめる食べ方を3つ紹介します。
①棗（なつめ）とサンザシのジャム
栄養価が高く体によいとされる棗とサンザシを使ったジャムは、日常使いしやすいメニューです。少なめの黒糖を加えて作ることで、サンザシの甘酸っぱさが残るので食べやすいです。