モンキーバナナとは？島バナナと違いは？味わい〜カロリー・栄養価まで紹介！
【野菜ソムリエ監修】モンキーバナナとはどんな果物か知っていますか？島バナナと違いはあるのでしょうか？今回は、モンキーバナナの〈味わい・カロリー・栄養価〉など特徴や、最近販売されているのを見ない理由も紹介します。モンキーバナナの食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
日本では珍しいモンキーバナナを食べてみたくても、手に入れることが難しいでしょう。ここでは、どのようなところで手に入れたら良いのか、その方法を紹介します。
モンキーバナナはほとんど流通しておらず見つけるのが困難
＊購入サイト｜楽天市場＊
モンキーバナナ1パック、350g〜400g前後、約6〜8本前後
モンキーバナナは日本ではあまり出回っていることがなく、市販されている全バナナの1%以下程しか市場に出ていません。一般的なスーパーでは扱っていない店舗が多く、こだわりの青果店で扱っている可能性がありますので時折チェックをしてみて下さい。手軽にモンキーバナナを購入する方法としてのおすすめは、通販サイトを利用することです。
モンキーバナナの食べ方・レシピのおすすめ
小さなサイズと糖度の高さが特徴のモンキーバナナは、生のまま食べても十分な味わいなのですが熱を加えると甘味が増して更に美味しくなります。ここからは、おすすめのレシピを紹介しますので、是非参考にして下さい。
①バナナブレッド
一般的なバナナでも十分に美味しいバナナブレッドですが、甘みが強いモンキーバナナを使うことにより砂糖の量を減らすことも可能になるので、健康的にもヘルシーでおすすめです。モンキーバナナを使ったマフィンやパウンドケーキなども美味しいので、試してみて下さい。
②バナナのキャラメリーゼ
糖質の高いモンキーバナナは生でも十分甘さを感じることが出来ますが、炙ると更に甘さを感じることが出来ます。フライパンでソテーしたりバーベキューの網でそのまま炙ったりするだけでねっとりと甘みのあるホットなデザートが出来上がります。
③フルーツグラタン
栄養価の高いバナナとアボカドのグラタンは熱を加えることによって、フルーツのトロリとした食感と甘味がチーズの塩味で美味しさを増します。グラタン皿の代わりに、アボカドの皮を器にするとお洒落なおもてなしの一品となるでしょう。