江戸時代の食事内容・回数は?将軍・武士・庶民・農民で位別に比較して紹介!

江戸時代の食事内容はどのようなものだったか知っていますか?今回は、江戸時代の食事内容を〈農民・庶民・武士・将軍・大名〉別に再現画像を用いて紹介します。江戸時代の食べる回数・時間や、再現レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 江戸時代の食事内容とは…?
  2. 江戸時代から食事回数が1日3回に変化した
  3. 地位に関わらず白米が中心の生活
  4. 江戸時代の食事内容【農民】
  5. 江戸時代の食事内容【庶民・飛脚】
  6. 江戸時代の食事内容【武士】
  7. 江戸時代の食事内容【将軍・大名】
  8. 江戸時代の食事の再現レシピ
  9. ①納豆汁
  10. ②たまごふわふわ
  11. ③粉団子汁
  12. ④きんぴらごぼう
  13. ⑤冷卵羊羹
  14. 江戸時代の食事は階級によって様々
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江戸時代の食事は階級によって様々

今回は、江戸時代の食事を将軍・武士・庶民・農民の階級ごとに紹介しました。江戸時代の食事内容は身分によって様々ですが、主食として白米が食べられ始めた時代だとわかります。江戸時代の食文化に興味のある人は、再現レシピを活用して当時と現代の食事の味わいの違いを食べ比べてみてください。

(*平安時代や奈良時代の食事について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

平安時代の食事内容・回数は?貴族・庶民で違う?再現レシピも画像で紹介!
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