ごぼうの人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！
今回は、「ごぼう」の人気レシピ33個をクックパッド【つくれぽ1000以上】のみから厳選！「ごぼう」のクックパッド1位の絶品料理～簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・おつまみ・スープ〉別に紹介します！
目次
- 「ごぼう」の人気レシピが知りたい！
- ごぼうの人気レシピ【主食】
- 【つくれぽ1574件】食物繊維たっぷり！ごぼうの炊き込ごはん
- 【つくれぽ2374件】ごぼうの食感が美味しい！さんまの缶詰で炊き込みご飯
- 【つくれぽ1767件】鶏ごぼう炊き込みご飯【動画】
- 【つくれぽ167件】子供にも人気！牛肉とごぼうの炊き込みご飯
- 【つくれぽ637件】男性に人気！豚ひき肉とごぼうの丼
- ごぼうの人気レシピ【副菜・おかず・おつまみ】
- 【つくれぽ3261件】アク抜き皮むきなしで作れるごぼうサラダ【動画】
- 【つくれぽ1668件】子供も大好き！ごぼうの唐揚げ【動画】
- 【つくれぽ1689件】すぐできる！ごぼうと牛肉の炒め煮【動画】
- 【つくれぽ1333件】シャキシャキ食感のごぼうサラダ
- 【つくれぽ8891件】皮むきなし！カリカリごぼうの甘辛【動画】
- 【つくれぽ10000超】フライパンで簡単！きんぴらごぼう【動画】
- 【つくれぽ1985件】おせちにピッタリ！たたきごぼう【動画】
- 【つくれぽ3574件】鶏むね肉で！やわらか鶏ごぼう【動画】
- 【つくれぽ1632件】お節・お食い初めに！ごぼうもおいしい筑前煮【動画】
- 【つくれぽ2156件】ごぼうがアクセントに！もつ煮込み
- 【つくれぽ2847件】鶏ごぼうこんにゃく【動画】
- 【つくれぽ3115件】甘辛タレを絡めて！サクサクごぼう【動画】
- 【つくれぽ388件】鶏ガラスープの旨味！ごぼうとベーコンの卵炒め
- 【つくれぽ583件】作り置きにも！糸こんとごぼうのサラダ
- 【つくれぽ198件】常備菜に！ごぼうとれんこんのきんぴら
- 【つくれぽ188件】ごぼうと厚揚げと根菜類の煮物
- 【つくれぽ192件】豚バラとごぼうのピリ辛炒め
- 【つくれぽ249件】簡単レシピ！牛肉とごぼうの柳川風
- 【つくれぽ195件】お弁当にも人気！ごぼうと人参の豚肉巻き
- 【つくれぽ183件】ごぼうシャキシャキ！鶏つくね
- 【つくれぽ158件】バターのコク！じゃがごぼう
- ごぼうの人気レシピ【スープ】
- 【つくれぽ1331件】ごぼうと豚肉で！こくまろ豚汁
- 【つくれぽ524件】ごぼうのポタージュ
- 【つくれぽ193件】豚とごぼうのスープ
- 【つくれぽ701件】年越しにもおすすめ！鶏ごぼう汁【動画】
- 【つくれぽ712件】ごぼうをたっぷり！根菜スープ
- 【つくれぽ135件】ごぼうとにんじんの味噌汁
- 【つくれぽ113件】郷土料理レシピ！ごぼう入り岩手のまめぶ汁
- 「ごぼう」の人気レシピを作ってみよう！
【つくれぽ3574件】鶏むね肉で！やわらか鶏ごぼう【動画】
材料
＊鶏むね肉(鶏もも肉でも)１枚
＊片栗粉大さじ１
＊酒、しょうゆ各小さじ１
ごぼう小さめ２本
人参１/２本
◆水１カップ(２００ｃｃ)
◆みりん大さじ２
◆酒、砂糖各大さじ１
しょうゆ大さじ２
鶏むね肉は固いイメージですが、味をよく漬け込み焼きすぎないことで柔らかく美味しく食べることができます。ごぼうやにんじんもしっかり食べることができる子供にも食べさせたいレシピです。
✳︎みるき〜✳︎
鶏むね肉なのにしっとり柔らかくできてとても美味しかったです！大好きなお味でした♪
【つくれぽ1632件】お節・お食い初めに！ごぼうもおいしい筑前煮【動画】
材料（3人分）
里芋大なら１～２個小なら５～６個
人参細い方で３～5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡１/2本
筍の水煮８０ｇ
蒟蒻（小）１/2
蓮根５㎝くらい
竹輪（なるとでも）１～１.５本
鶏もも肉１００ｇ前後
※炒め用ごま油大匙１
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁（又は水+ダシの素小匙１）だし汁は工程１で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して３００CCです３００CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙１
★みりん大匙１
★醤油大匙２
■ 現在私は甜菜糖使用です
■ 飾り切りした人参は崩れ易いので鶏肉と一緒に後入れにして下さいね＾＾
色味が鮮やかで見た目にも美しく、普段の食事だけでなく、おせち料理やお食い初めなどにおすすめの筑前煮です。椎茸からしっかり出汁を取ることでより深みのある味わいになります。にんじんやいんげんの切り方を工夫すればさらに華やかになるのでおすすめです。
M130018
里芋が手に入り始めましたね。筑前煮が美味しい季節になりました。早速、作りました。一晩寝かせていただきます。
【つくれぽ2156件】ごぼうがアクセントに！もつ煮込み
材料（4～5人分）
白モツ500g
大根(ｲﾁｮｳ切り)1/5本分
人参(ｲﾁｮｳ切り)1/3本分
ｺﾞﾎﾞｳ(笹がき)1/3本分
玉ねぎ(くし切り)1/2個分
長ネギ(みじん切り)1/2本分
長ネギ(輪切り)1/2本分
にんにく(みじん切り)1片分
生姜(みじん切り)1片分
板こんにゃく(細長く切る)150ｇ
●みりん大さじ2
●酒大さじ1
●しょう油大さじ2
●味噌(合わせみそ)100～150g
●粉末かつおだし小さじ1
水1200cc
サラダ油(又はｺﾞﾏ油)大さじ1
■ ご使用になる味噌により塩分が違いますので、最初は100ｇ程度入れて調味して下さい。
【炒める油はｻﾗﾀﾞ油を使用するとｻｯﾊﾟﾘ、ｺﾞﾏ油を使用するとｺｸが出ます】
お好みで七味唐辛子・擦りゴマ是非入れていただきたいおすすめです
小料理屋で出てくるようなもつ煮込みが、家庭でも作ることができるレシピです。ごぼうだけでなく、好みの野菜を入れてアレンジしても美味しく食べられます。もつは下ごしらえをしっかりとすることで臭みがなくなり食べやすくなります。
ふぉあぐら＊
臭みのない、絶品もつ煮がでした！次は赤味噌で作ってみます♪
