人気1位｜肉じゃがの殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

じゃがいもを揚げて作る肉じゃがは食感を楽しめ、生姜の風味が効いていて食欲をそそります。甘辛の濃い目の味付けなのでご飯が進み、お弁当のおかずとしてもおすすめの一品です。

一味違う肉じゃがを作りたいときは、洋風の肉じゃがを作ってみましょう。生のトマトやケチャップ、バターを加えてまろやかな味わいのトマト肉じゃがに仕上がります。使うケチャップで甘さが変わるので、味見をしながら砂糖の量を調節しましょう。

白だしのみで作る肉じゃがは、他に調味料を使わないので素材の味が引き立ちます。優しく上品な味に仕上がり、一味違った肉じゃがを楽しめます。アクをこまめに取ることが、白だしの透き通った色を保つコツです。