人気1位｜エビチリの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

材料
海老16〜18尾
長ねぎ2/3〜1本
にんにく・しょうが（みじん切り）各大さじ1/2
片栗粉大さじ2
■ チリソース合わせ調味料
★ケチャップ大さじ4
★醤油・砂糖各大さじ1/2
★ウェイパー（中華だしでも可）大さじ1/2
★水大さじ3
★豆板醤大さじ1/2〜1
★酢小さじ1
サラダ油大さじ2
ごま油小さじ1
■ 下処理
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ1
水（臭み気になる時は酒で）大さじ3

材料 （2～3人分）
えび10～20尾
長ねぎ1/2～1本
○塩胡椒適宜
○酒（あれば紹興酒）小匙1
○ごま油大匙1
○片栗粉大匙1
豆板醤小匙1～大匙1
にんにく1かけ
生姜1かけ
△水1/2カップ
△鶏がらスープのもと小匙1
△ケチャップ大匙3
△砂糖大匙1
△酒（あれば紹興酒）大匙1
△塩小匙1/2
△醤油小匙1/2
△酢小匙2
△オイスターソース小匙2
片栗粉大匙1＋1/2
ごま油小匙1

材料 （２人分）
えび（むきえびでもOK）１０匹〜２０匹
たまねぎ（必須！）１／４個
長ネギ（必須！）３cm
片栗粉適宜

☆しょうがチューブで３cm
☆にんにくチューブで3cm
☆豆板醤小１／２〜（好みで調節）

●ケチャップ大４
●オイスターソース大１弱
●しょうゆ大１
●みりん大１／２
●砂糖大２
●鶏ガラスープのもと大１／２強
●水１００cc

ごま油適宜