人気1位｜豆苗の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

ハムの旨味が加わって美味しいと人気のごま和えのレシピで、ゴマ油を入れることで豆苗の青臭さが気にならなくなります。豆苗はさっと茹でる程度がおすすめで、食感が悪くならないよう茹で過ぎに注意しましょう。

ゆず胡椒がほんのり香るさっぱりとした味わいの豆苗とえのきのポン酢和えは、電子レンジで手軽に作れます。茹でる場合はさっと火を通す程度の加熱がおすすめで、ポン酢と柚子胡椒の分量は好みで作りましょう。

シャキシャキとした豆苗の食感とごまの香りが食欲を誘う豆苗入りの炒り卵で、フライパンで炒めるだけで簡単に作れます。仕上げにごまを散らしたら完成で、お好みで人参やきざみ揚げを一緒に炒めても美味しいです。

豆苗のシャキッとした歯ごたえが美味しい玉子と豆苗の中華スープは、豆苗を炒め過ぎず煮過ぎないのがコツです。スープにとろみをつけて、かき混ぜた逆の方向から溶き卵を流し入れると、玉子がふんわりと仕上がります。