人気1位｜豆苗の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

食感の良い豆苗と、味の染みた油揚げがよく合うレシピです。冷やしても温かいままでも美味しく食べられます。レシピは少し甘めの味付けになっているので、甘さは好みで加減して作ってください。

食材はシンプルに豆苗と卵だけを使った中華風の炒め物です。卵は半熟の時点で一旦取り出し、豆苗は強火で一気に炒めることが美味しく仕上げるコツです。

胡麻の風味と豆苗の食感が絶妙なレシピです。ごま油は味見をし、味が決まってから加えてください。一緒に混ぜてしまうと味がなじまず、油っぽくなってしまうため注意が必要です。