人気1位｜ゴーヤの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

しっかりワタを取り除き、塩もみすることで苦味が抑えられるゴーヤチャンプルのレシピです。市販のタレがなくてもこのレシピで作れば失敗なしで美味しく作れます。食卓に並べてもおつまみにしても大満足の一品です。

ゴーヤの苦味が抑えられ、ご飯がすすむゴーヤの佃煮です。たくさん作って冷凍保存しておくことも可能なので作りおきにも便利です。酢が入ることでさっぱりと食べることができるので、こってりしたおかずの副菜などにおすすめします。

苦味が少ないので子供でも食べられるツナとゴーヤのサラダです。下処理・塩もみをしてから調理すると苦味はしっかり抑えられます。ゴーヤと玉ねぎの水気はよく切ることがポイントです。