人気1位｜エビの殿堂入りレシピTOP44【つくれぽ1000】から厳選！

エビとブロッコリーの彩りが美しい、おもてなしメニューにもなるサラダです。にんにくと鷹の爪を加えることで、ピリ辛に仕上がっています。食べ応えのある温サラダともいえる一品です。

お正月などの行事食にもおすすめなエビのうま煮は、白だしを使えば簡単に作れます。エビは背わたが残っている状態だと口当たりが悪くなるので、必ず爪楊枝を刺して取り除くようにしましょう。

味の素KKクックドゥが紹介する香味ペーストを使った炒め物は、15分程の短い時間で作れて、エビと野菜本来の味が引き立ちます。炒める際は、水分が出ないよう強火で手早く炒めましょう。