人気1位｜サラダチキンの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

びっくりするほど柔らかく仕上がると評判のサラダチキンで、余熱で鶏むね肉の中心部に火を入れることがポイントです。鶏むね肉は包丁で観音開きにするのがおすすめで、肉の両面には塩と砂糖をしっかりと擦りこみましょう。

体が温まる生姜入りの本格鶏がゆは、サラダチキンは手で割いてざっくりと盛り付けましょう。生姜と香菜の効果で鶏肉特有の匂いが抑えられ、鶏がゆにサラダチキンをのせることでボリュームがアップします。

驚くほど柔らかいと評判のサラダチキンは、鶏むね肉に砂糖と片栗粉を揉み込んで旨みや水分を閉じ込めることで、柔らかな仕上がりになります。鶏むね肉が大きい場合は、厚みのある部分をそぎ切りにするとまんべんなく火が通ります。