人気1位｜スペアリブの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

フライパンで作る柔らかいスペアリブのレシピで、焼き目をつけた後、調味料と共に1時間以上煮て作ります。はちみつのおかげで味にコクが出て、甘めに仕上がりますが、粒マスタードがアクセントになっており美味しいです。じっくり煮込む必要がありますが、圧力鍋を使えば時間短縮になります。

すりおろした玉ねぎと調味料を混ぜ、肉と一緒にビニール袋に入れてよく揉み、一晩冷蔵庫に寝かせます。そのおかげで肉は柔らかく、味がよく染みます。これをフライパンで煮詰めれば完成です。柔らかく、ごはんにもお酒のおつまみにもぴったりのスペアリブに仕上がります。

下茹でしたスペアリブをタレに漬け込み、オーブンで焼くレシピです。漬け込み時間は3時間以上で、肉が柔らかくなり、味が染み込みます。下茹でしたおかげで肉の臭みがなくなり、骨離れもよくなります。はちみつの代わりにマーマレードを使っても、爽やかで美味しくなります。