人気1位｜もつ鍋の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

材料 （3人分位）
もつ（生でもゆでもつでも）300g位
●水3カップ位
●だしの素小さじ1
●鶏ガラスープの素小さじ1
●しょう油大さじ3
●酒大さじ2
●みりん大さじ4
赤唐辛子1本
にんにく4片～好きなだけ
キャベツ1/4玉位
ニラ1把
もやし1/2袋
豆腐好きなだけ
まいたけ（他のきのこでも）好きなだけ
ご飯・卵・青ネギ適量

材料
牛ホルモンたっぷり
ニラ、鷹の爪輪切り、あればニンニクスライス適量
豆腐1丁
お好きな具材例:鶏や豚肉、団子、水菜、こんにゃく、油揚げ、茄子、白菜、キャベツ、もやし等たっぷり
■ 【スープ】コツを参照して下さい。
★水1000ml
★醤油40ml
★みりん、酒各30ml
★白すりゴマ大匙3
★鶏ガラ顆粒大匙2〜
★味噌、和風ダシ顆粒各大匙2
★おろしニンニク小匙1

材料 （2人分）
■ もつ鍋の具
牛もつ300g
キャベツ：大きめのざく切り1/8玉ほど
もやし0.5袋
豆腐（木綿か焼き豆腐）0.5丁
ごぼう（ささがき）※あれば1/3本
きのこ類お好みで
しらたき、糸こんにゃくお好みで
にんにく（スライス）1片
ニラ（5cm長に）3~5束
■ もつ鍋のスープ
水800cc
鶏がらスープの素大さじ1杯
酒大さじ1杯
ごま大さじ1杯
ごま油小さじ1杯
みりん40cc
醤油30cc
味噌40g
にんにく(すりおろし)1片
砂糖大さじ1杯
コチュジャン大さじ3杯
粉唐辛子※なければ普通の唐辛子2本大さじ1杯
■ シメ（チーズリゾットの場合）
ご飯お茶碗1杯
粉チーズ(パルメザン)大さじ3杯
卵1個
■ シメ（麺の場合）
チャンポン麺かうどん1玉