人気1位｜もつ鍋の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「もつ鍋」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「もつ鍋」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！自分のお気に入りの「もつ鍋」レシピを見つけてみましょう。
目次
- 「もつ鍋」の人気レシピが知りたい！
- 【つくれぽ2736件】博多風醤油もつ鍋【動画】
- 【つくれぽ1925件】豚バラで簡単に絶品本格もつ鍋【動画】
- 【つくれぽ1101件】博多の味！美味しいもつ鍋
- 【つくれぽ977件】簡単！スープもうまいもつ鍋【動画】
- 【つくれぽ443件】博多風塩もつ鍋【動画】
- 【つくれぽ385件】味噌醤油もつ鍋【動画】
- 【つくれぽ305件】博多名物スープがうま～いもつ鍋
- 【つくれぽ228件】スープは手作りがおすすめ！絶品もつ鍋
- 【つくれぽ145件】簡単プロの技！本格辛味噌もつ鍋
- 【つくれぽ133件】あっさり醤油味のモツ鍋
- 【つくれぽ128件】スープが美味しいもつ鍋
- 【つくれぽ97件】昆布と中華出汁で美味しい塩もつ鍋
- 【つくれぽ63件】簡単！味噌味の牛豚もつ鍋
- 【つくれぽ55件】コク旨スープのもつ鍋
- 【つくれぽ54件】これぞ博多！味噌もつ鍋
- 【つくれぽ43件】スープまでゴクゴク飲める豚もつ鍋
- 【つくれぽ34件】自家製スープの味噌モツ鍋
- 【つくれぽ34件】自慢の味噌もつ鍋
- 【つくれぽ27件】味噌のモツ鍋
- 【つくれぽ23件】本格的な博多風もつ鍋
- 【つくれぽ22件】本格辛味噌もつ鍋
- 【つくれぽ19件】有名店の味を再現！絶品もつ鍋
- 「もつ鍋」の人気レシピを作ってみよう！
材料
牛白もつ（丸腸とシマチョウおすすめ）２００グラム
豚白もつ３００グラム
牛蒡（ささがき）１本
キャベツ（ざく切り）半玉
ニラ２束
豆腐一丁
■ スープ
★生姜（スライス）ひとかけ
★にんにく（スライス）２片
★鷹の爪（種をとる）２本
★鶏ガラスープの素大さじ３
★出汁昆布１０センチ
★水１０００ｃｃ程
★日本酒１００ｃｃ
★砂糖大さじ１～２
★濃口醤油大さじ２
味噌適宜
■ トッピング
◎にんにく（スライス）２片
◎鷹の爪（小口切り）１本
◎胡麻適宜
牛と豚のもつをミックスすると、牛もつのとろける脂と豚もつの柔らかい歯ごたえの両方を楽しむことができます。もつの旨みと野菜のエキスが溶けてとても美味しいスープを味わえます。味噌の量は好みで調整してください。
たしちやん
作ったのは2回目です♪息子たちにも好評でうちの定番になりました♡
【つくれぽ55件】コク旨スープのもつ鍋
材料 （4人分）
牛ホルモン(小腸)500g使用(お好みの分量で)
小麦粉大さじ6位(ホルモン量で調整して下さい)
キャベツ1/2個
もやし1〜2袋(お好みの分量で)
ニラ2束
ごぼう1本
水1000cc
＊鶏ガラスープの素またはダシダ大さじ2〜3(お好みで調整して下さい)
＊麺つゆ(3倍濃縮使用)大さじ2〜3(お好みで調整して下さい)
＊料理酒大さじ2
牛乳50cc(お好みで入れなくても)
生ラーメン(うどん、雑炊でも)食べる分だけ(2玉使用しました)
スライスニンニクお好みの分量
赤唐辛子お好みの分量
ごま(すりごまでも)お好みの分量
ホルモンは臭みと汚れを取るために小麦粉をまぶしてもみ洗いをします。その後水で洗い流してから短時間で湯通しすると、臭みのないプリッとしたもつを味わえます。スープに少し入れた牛乳がレシピのポイントです。
aoihanann
何回もリピートさせて頂いています！とにかく美味しいです♡
【つくれぽ54件】これぞ博多！味噌もつ鍋
材料 （２人分）
牛もつ５００ｇ
にら１本
キャベツ１／４個
玉ねぎ１／２個
しめじ（なくてもＯＫ）１／２房
豆腐１／２丁
にんにくチューブ１㎝くらい
◎かつおだし５００ｃｃ
☆みりん５０ｃｃ
☆酒３０ｃｃ
☆豆板醤小さじ１／２
☆コチュジャン小さじ２
☆あわせ味噌大さじ５
ちゃんぽん麺（ゆで）２玉か１玉
スープの味付けは濃いめですが、野菜をたくさん入れることで程よい濃さのスープになります。それでも濃いと感じる場合は水を入れるなどして調整してください。もつは国産のホルモン、丸腸がおすすめです。
クックAC30NR☆
味噌味の鍋が食べたくて、こちらのレシピで豚肉、うどん、野菜で！
【つくれぽ43件】スープまでゴクゴク飲める豚もつ鍋
材料 （4人前）
■ 具
豚白もつ400～500g
白菜1/4個
人参1/2本
葱1本
えのきだけ1個
ニラ1/2束
■ 鍋のつゆ
水5カップ（1000cc）
すったにんにく大さじ1
すった生姜小さじ1
鶏ガラスープのもと大さじ1
鰹だしのもと大さじ1
味噌大さじ4
酒大さじ3
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
コチジャン大さじ1/2
ごま油小さじ2
少し辛みがありますが、子供でも食べられる程度の辛みなので、お好みでコチュジャンの量を増やして調整してください。ニンニクと生姜の効いたもつの旨みが溶けたスープは、体の中から温かくなることでしょう。