人気1位｜アジの殿堂入りレシピTOP40【つくれぽ1000】から厳選！

小麦粉をまぶして焼くことで、アジのうまみが閉じ込められふっくらと焼き上げることができます。ガーリックの風味が食欲をそそるのでメイン料理にピッタリです。

しょうがは刻むと食感が出て美味しく仕上がります。調味料にチューブのニンニクとお酒を入れてコクと深みを出します。晩酌にピッタリのアジのなめろうです。

野菜を多めにし、砂糖の代わりにハチミツを使ったコクのある黒酢あんです。野菜を炒めるときには、ピーマンを最後に加えると火の通り過ぎや退色を防げます。

簡単なのに美味しく手が込んでいるように見えるので、おもてなしにも最適です。子供には小骨を注意してあげましょう。ホッケやサバなど他の干物でも美味しく作れるので、旬の魚で作れば1年中楽しめます。