人気1位｜三つ葉の殿堂入りレシピTOP30【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「三つ葉」の人気レシピ30個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！香味野菜の一種である「三つ葉」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します！

2023年11月03日更新

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目次

「三つ葉」の人気レシピが知りたい！

三つ葉は日本では江戸時代から栽培されている香味野菜の一種です。薬味として使われることが多いですが、おひたしや和え物などに使うこともあります。そこでここからは、三つ葉を使ったレシピを主食・副菜・スープに分けて紹介します。

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【人気1位｜つくれぽ3119件】三つ葉をトッピングして！お雑煮【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/977186

材料（3～4人分）
大根中1/8本
人参中1/2本
鶏もも肉150g前後
☆だし汁800ml
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ2~3
切り餅3～4個
三つ葉1/2束
なると巻又は蒲鉾1/2本

こちらは関東風のお雑煮のレシピで、お雑煮といえば三つ葉のトッピングは彩りや香りの上から欠かせない食材の一つです。かつおだしと鶏肉の旨みが美味しいお雑煮には角餅が入っており、焼くと香ばしくなります。

かなみん、

毎年こちらのレシピを元に作らせていただいてます☆優しくて本当に大好きな味です(◍•ᴗ•◍)

✿お雑煮✿ by annnnn 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが384万品

出典: クックパッド

【人気2位｜つくれぽ3119件】三つ葉入りサクサクのかき揚げ

出典: https://cookpad.com/recipe/2607923

材料
桜えび2/1袋
玉ねぎ1個
人参中1本
三つ葉1束
小麦粉(まぶす用)大4ぐらい(様子見て加減)
■ 【天ぷらの衣】
★小麦粉100g
★片栗粉大さじ3
★卵黄1個
★氷水(冷水に氷3個)150ccぐらい
★塩ひとつまみ
揚げ油適量

玉ねぎ・にんじん・三つ葉を具材にしたかき揚げのレシピで、そのまま塩をかけたり、つゆにつけたりして熱々を食べるのが美味しいです。上手に作るコツは、具材に衣をつける前に、小麦粉をふりかけておくことです。

ゆるキャラママ

サクサクー！時間が経ってもさくさくなかき揚げにビックリー♡

サクサク★自慢のかき揚げ★Ψ(‾∇‾)Ψ by HIROっさん【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが384万品

出典: クックパッド

【人気3位｜つくれぽ1962件】ブリ大根

出典: https://cookpad.com/recipe/223829

材料（2人分）
ブリの切り身３切れ
大根２ｃｍの厚さ７枚
塩適量
米のとぎ汁適量
生姜の薄切り１片分
Ａ（だし汁３００ｃｃ、酒１００ｃｃ、みりん５０ｃｃ、醤油５０ｃｃ、砂糖大さじ２）
Ｂ（酒１００ｃｃ、みりん大さじ２、醤油大さじ２、砂糖大さじ１）
C（みりん大さじ２）
生姜の細切り適量
三つ葉適量

ブリ大根は、ブリと大根を甘辛く煮た和食の定番のおかずです。生姜の細切りとともに三つ葉は魚の臭みを取り、爽やかな香りにしてくれます。ぶりに塩をふり、湯通しすることで、ぶりの臭みは取れます。

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