人気1位｜鶏皮の殿堂入りレシピTOP37【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「鶏皮」の人気レシピ37個をクックパッド【つくれぽ1000以上】がないので、つくれぽ100以上などから厳選！「鶏皮」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈おつまみ・おかず・煮物・炒め物〉など系統別に紹介します！

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2023年10月23日更新

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【つくれぽ128件】鶏皮の焼き鳥

材料
鶏皮３００ｇ
ほんだし(顆粒)小さじ１
水中鍋6割ほど
塩コショウ少々
お酒適量

居酒屋の定番メニューが家庭でも楽しめる、鶏皮の焼き鳥のレシピです。鶏皮をだしで下茹でするとしっかりと味が付き、脂も落ちてカリカリの食感に仕上がります。

☆nina

余った鶏皮、美味しく頂きましたー！自分で作ると時間は少しかかるけど、低価格で安心して食べれます(*´∀｀)ﾉ

出典: クックパッド

材料（２人分（あるかどうか…））
鶏皮２枚分(70g)
■塩・コショウ２振り程度
■酒小さじ１
キャベツ中サイズ５枚(230g)
ニンニク１片
○醤油大さじ１
○おろししょうが(ﾁｭｰﾌﾞ)１cm程度
○塩・コショウ適量（多めがオススメ）
サラダ油少量

ご飯に良く合う、鶏皮とキャベツのガーリックソテーのレシピです。人参やもやし、玉ねぎを加えると彩りや甘味が増し、食べ応えのある一品となります。

sakuko99

玉ねぎプラス。美味しい❣️オットも大喜び♪おうち居酒屋の定番にします♡ありがとう♡

出典: クックパッド

材料（作りやすい分量）
鶏皮むね肉2枚分の皮
☆醤油小さじ2
☆みりん小さじ2
☆砂糖小さじ1

焼き鳥店の甘辛いタレの味わいが、自宅で再現できる人気のレシピです。砂糖の代わりにザラメ糖を使うとコクが出て、照りも美しく仕上がります。