人気1位｜もつ煮の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「もつ煮」の人気レシピ11個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「もつ煮」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！時短調理ができるレシピもあるので、自宅で作ってみましょう。
目次
材料 （4～5人分）
①白モツ400～500g
②下ゆで用長ネギの青い部分10cm位を3本程度
③酒(下ゆで用)大さじ3
④生姜の皮(下ゆで用)一片をむいたカス部分
⑤大根のいちょう切り1/4本
⑥人参のいちょう切り1/2本
⑦こんにゃくのいちょう切り小一枚
⑧酒(煮込み用)大さじ2
⑨みりん(煮込み用)大さじ2
⑩砂糖(煮込み用)大さじ1/2
⑪醤油(煮込み用)大さじ1
⑫ほんだし(煮込み用)小さじ1
⑬味噌(煮込み用)大さじ4
⑭生姜の千切り一片
もつを下茹でする際に長ネギや酒、生姜の皮などを入れておくと、臭みのない上品なもつ煮に仕上がります。圧力鍋を使うので、30分でトロトロのもつ煮になります。
☆ぎんママ☆
初めてもつ煮込みを作ってみました！！臭みもなく、美味しく出来ました。ごぼう追加してお野菜たっぷり☆
【つくれぽ243件】圧力鍋で簡単なもつ煮【動画】
材料
もつ500g
大根1/2本
人参1本
ごぼう1本
こんにゃく1枚
★みそおたま1杯
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ1
★みりん50cc
★お酒50cc
★和風だし大さじ1
■ お好みで
ねぎお好み量
一味唐辛子お好み量
圧力鍋を使うことで30分で、簡単に味がしみ込んだもつ煮込みを作れます。もつの加圧と味付けを分けることで、ちょうどよい硬さに仕上げることができます。
めぐねぇさん
本当に簡単に、そして美味しく柔らかく出来ました♪家族もバクバク‼️リピします‼️
【つくれぽ234件】本場山梨の味！鳥もつ煮
材料 （作りやすい分量）
砂肝300ｇ
鳥レバーとハツ300ｇ
キンカンとひも（あれば）300ｇ
◎醤油70cc
◎酒50cc
◎みりん大さじ3
◎砂糖大さじ3～4
黒七味又は七味お好みの分量
砂肝や鶏レバー、ハツ、キンカン、玉ひもなど鶏のもつだけを使って、照りのある煮込みに仕上げるレシピです。醤油ベースの味付けで、七味をふって食べると美味しいです。
わかラブ
もう何度もリピしてます♡簡単ですごく美味しくて最高です♡♡
【つくれぽ157件】野菜もたっぷり！基本のもつ煮
材料 （約５人分）
豚モツ５００ｇ
大根１/2本
ニンジン１本
コンニャク１袋
ねぎ１/２本
サラダ油大さじ１
しょうが(すりおろし)１かけ
にんにく(みじん切り)１かけ
水８００ｃｃ
だしの素１０ｇ（１パック）
■ 調味料
醤油大さじ２
酒大さじ１
みりん大さじ１
味噌大さじ３
（お好みで最後に）七味唐辛子少々
トロトロのもつとたくさんの具材に、長ネギをのせて食べる基本のレシピです。醤油より味噌の分量を多くしているので、七味がよく合う味に仕上がっています。