人気1位｜もつ煮の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「もつ煮」の人気レシピ11個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「もつ煮」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！時短調理ができるレシピもあるので、自宅で作ってみましょう。
目次
ともちゃん1号
美味しくできました～♪家族にも好評でした。ごちそうさま。
【つくれぽ141件】圧力鍋で時短調理！トロトロのもつ煮
材料 （５～６人分）
もつ200～300g
▲しょうがスライス１片
▲砂糖小さじ１
▲酒大さじ３位（適当）
○大根10cm
○にんじん１本
○こんにゃく１枚
○しめじ１パック
○ねぎ１本
○ごぼう1/2本～
●しょうが１片
●にんにくチューブ２cm ｏｒ 丸のまま
●味噌大さじ４
●醤油大さじ２
●酒50cc
●みりん大さじ１
●砂糖大さじ１～２
●鶏ガラスープの素小さじ１
●あればプレーンヨーグルト大さじ１
●水300～400cc
七味唐辛子適宜
茹でこぼしたもつを圧力鍋でさらに下処理することで、より柔らかい口当たりに仕上がります。具材と共に煮込むのは30分でも、トロトロになって美味しいです。
ぴのんこ
久しぶりに作りましたが、これ、本当に美味しいです！やわらかーい♪
【つくれぽ113件】絶品！鳥もつ煮
材料 （2-3人前）
鶏もつ（キンカン・玉ひも）500ｇ
醤油100cc
味醂50cc
砂糖50ｇ
生姜10ｇ
にんにく3片
ししとう2本
キンカンや玉ひもと呼ばれる鳥もつを使った煮込みのレシピで、さっぱりとした味わいです。玉ひもだけを下茹でしてアク抜きすると、すっきりした味に仕上がります。
み～たんだよ～ん
煮過ぎてもダメなんですね。10分煮たら、かたくなりませんでした！
【つくれぽ107件】醤油味のもつ煮
材料
もつ ガツなどホルモン ボイル済み1キロ
大根1/4本
人参1本
ゴボウ40cm程度
コンニャク1枚
長ネギ1本
にんにく2片
しょうがピンポン玉程度
☆味噌大さじ6
☆醤油大さじ8
☆酒大さじ3
☆みりん大さじ3
☆すりゴマ大さじ3
だし汁 昆布鰹節 無ければ顆粒だし1.5リットル
ネギ 薬味お好み
ゴマ 一味 七味唐辛子お好み
ゴマ油 炒め時適量
味噌より醤油の量を多く使う、居酒屋風のもつ煮のレシピです。ゴボウやニンジンなどの具材と、長ネギとにんにく、しょうが等の香味野菜を別々に炒めるので、香り立ちます。
まやしゅうまま
トロやわ～ホント箸がとまりませんでした！家族みんなに大好評☆