白だしの使い方とは？使い切りOKな活用レシピを紹介！

フンドーキンの白だしはかつおだしと昆布だしのバランスが整っていてどんな料理にも使いやすいでしょう。老舗醤油メーカーが作る白だしで、醤油の味わいもしっかり引き立っています。原料には砂糖も使われていて甘みも感じられますが、だしの旨味が濃い味わいが特徴です。1Lの大容量で、たくさん白だしを活用したい人に向いています。

にんべんの塩分ひかえめ白だしは、、塩分濃度が高いところが気になるという人におすすめです。砂糖の甘みもしっかり感じられる白だしで、他の白だしと比較すると甘みが強い味わいです。だしの旨味もしっかり引き立ち、関西風の味付けに向いています。手軽に減塩の味付けができるので、塩分の取りすぎが心配な人にぴったりの白だしです。

白だしは一つで和風だしの風味やしっかりした味付けができる便利な調味料です。塩分が強めなので取りすぎには注意も必要ですが、素材の色を活かした和風の料理に向いています。白だしの特徴やおすすめの使い方を踏まえれば、上手な使い方ができるでしょう。白だしを活用して手軽に美味しい和食を作ってみてください。