白だしとは何？代用品や作り方は？めんつゆとの違いも比較して紹介！
白だしとは何か、どんな調味料か知っていますか？めんつゆと違いはあるのでしょうか？今回は、白だしの正体や使い方のほか、〈ほんだし・だしの素・薄口醤油〉など代用品も紹介します。白だしの代用品の作り方や活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
今回は白だしとはどんな調味料なのか、めんつゆとの違いや代用品などを紹介しました。自宅で昆布や鰹節で出汁を取らなくても、白だしがあれば和食の味がきちんと決まります。ぜひ普段の料理に活用してみてください。