ディルはどんなハーブ？味わいや効能は？使い方・レシピのおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】ディルとは何か知っていますか？どんな味わい・香りのハーブでしょうか？今回は、ディルの〈効能・保存法・代用品〉などや、似たハーブ「フェンネル」と違いを比較して紹介します。ディルの使い方・活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
ディルはスーパーや産直市場などで購入できますが、インターネット通販でも購入可能です。自分で育てて楽しむのもおすすめですが、身近にディルを販売しているスーパーがないときはインターネットも確認してみましょう。
ディル フレッシュハーブ（384円）
＊購入サイト｜楽天市場＊
ディル フレッシュハーブ 生 20g
こちらのサイトでは、冷蔵で新鮮なディルが購入できます。日本農業賞大賞を受賞したハーブとなっており、香りと生命力が違うと高い評判を得ています。他のハーブとも同梱可能なので、是非チェックしてみてください。
ディルを使ってみよう
ディルは日本ではあまり馴染みのないハーブなので、使い方が分からない人も多いかもしれません。しかし、実際は使いやすく癖もないので身近なレシピでも活用できます。ディルが手に入ったら是非いろいろな料理に使ってみてください。