チャイブとはどんなハーブ？ネギと違いは？効能や食べ方・レシピのおすすめも紹介！

チャイブを刻んでバターと混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やすだけで出来るチャイブバターは、チャイブのマイルドな風味がバターと混ざりトーストやバゲットに合わせて、またムニエルに使っても良いでしょう。

チャイブのオムレツはシンプルですが、チャイブの優しい香りがして朝食にもおすすめです。チャイブが余ったらぜひ作ってみてください。チャイブの花を彩り用に使っても良いでしょう。

クリームチーズにチャイブを刻んで入れたチャイブ入りのクリームチーズはサーモンベーグルやサンドイッチスプレッドとして使ってみてください。オープンサンドにもおすすめです。

フェンネルとチャイブを使ったハーブライスはフレッシュハーブを使用します。ちりめんじゃことハーブがマッチする一品です。フレッシュハーブの風味があるのでハーブの量は好みで調整してください。

チャイブは葉も花も使える便利なハーブでネギの代用としても使える事がわかりました。ネギよりも香りもマイルドなので、まずはネギと同じように薬味として取り入れてみると使いやすいでしょう。家庭で栽培もしやすいハーブなので、プランターなどで育ててみても良いですね。