和食の合言葉「まごわやさしい」の意味とは？献立レシピも紹介！
「まごわやさしい」という言葉を知っていますか？何の合言葉でしょうか？今回は、「まごわやさしい」がどの食材を現すのか、反対の言葉のほか、最近使われる「まごわやさしいこ」についても紹介します。まごわやさしいを使った献立レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
④鮭のグラタン
こちらの鮭グラタンは、「まごわやさしい」の全ての食材を使用しています。カロリーや脂質の高い洋食でも、「まごわやさしい」の食材を取り入れることで、栄養バランスを調整することができます。
⑤白身魚と厚揚げのみぞれ煮
こちらは、【ま】厚揚げ【や】大根、チンゲン菜【さ】白身魚【し】しめじの4種類を取り入れたレシピです。具沢山で食べ応えがあり、メインのおかずにおすすめの1品です。
⑥味噌汁
こちらの味噌汁は、「まごわやさしい」のすべての食材を使用しています。【ま】味噌【ご】ごま【わ】わかめ【や】人参、小松菜、ねぎ【さ】煮干し【し】しめじ【い】じゃがいもが入っています。
⑦海藻サラダ
こちらのサラダには、「まごわやさしい」の7種類の食材が全て含まれています。健康に良いだけでなく、色鮮やかで食卓を華やかにしてくれる1品です。
まごわやさしい食材で健康を！
日本では生活習慣病が問題視されていて、原因の1つに食生活の乱れがあります。和食の合言葉「まごわやさしい」を意味する食材を取り入れることで、自然と健康に良い食事になります。食生活を見直したい方は、「まごわやさしい」を意識してみてはいかがでしょうか。